Tomilho

Tomilho é uma planta aromática perene da família das lamiáceas, de porte baixo e folhas pequenas muito perfumadas, típica do monte mediterânico e das hortas de sequeiro portuguesas. Cultiva-se tanto em vaso como diretamente na terra pela sua aromaticidade intensa, rusticidade e duplo uso ornamental e culinário, o que faz dela uma das plantas aromáticas mais procuradas tanto para oferecer como para ter sempre à mão na cozinha lá de casa. Na you.florist encontramos duas variedades reais bem distintas dentro desta categoria. O Tomilho (Thymus vulgaris) é a espécie clássica, de porte ereto até 30-40 cm e folha pequena cinzento-esverdeada, a mais usada na cozinha mediterânica e como aromática de exterior em jardins, hortas e varandas soalheiras. Já o Tomilho (Thymus repens), ou tomilho-rasteiro, tem um crescimento tapete e muito baixo, perfeito para cobrir bordaduras, jardins de rocalha, vasos suspensos ou taludes, florindo ainda em tapetes de flor miúda muito vistosos na primavera. Ambas as variedades partilham o aroma alcanforado característico do tomilho, mas distinguem-se claramente no porte, na velocidade de crescimento e no uso decorativo que se lhes pode dar no jardim. O tomilho é uma prenda certeira para quem cozinha com frequência, para quem está a começar uma horta urbana na varanda ou no terraço, ou para decorar pátios e jardins de estilo mediterânico com uma planta rústica e de baixa manutenção. Funciona também muito bem em detalhes de boas-vindas a casa nova, em cabazes de aromáticas combinados com alecrim, alfazema ou orégãos, ou como alternativa duradoura e prática a um ramo de flor cortada que murcha em poucos dias; uma única planta de tomilho bem cuidada pode acompanhar a cozinha durante anos. Para que o tomilho vingue, coloca-o num local muito soalheiro com pelo menos seis horas de luz direta, rega com moderação deixando secar a terra por completo entre regas, já que tolera muito mal o encharcamento, e usa sempre um substrato leve e um vaso com bom escoamento, se possível com uma camada de gravilha no fundo. Poda ligeiramente as pontas depois da floração para renovar o crescimento e manter um porte compacto, e aproveita os ramos cortados diretamente em guisados, carnes ou pães caseiros. Ao escolher a planta na loja, repara se as folhas estão firmes, verdes e aromáticas ao toque, sem manchas nem caules lenhosos secos, sinal inequívoco de uma planta saudável e recém-cultivada. Na you.florist selecionamos plantas aromáticas de qualidade real, cultivadas por fornecedores de confiança, e enviamo-las em 24-48 horas para toda a Espanha, França e Portugal, com a embalagem e o cuidado necessários para que o tomilho chegue fresco, hidratado e pronto a transplantar ou a usar de imediato na cozinha ou no jardim.