Manjericão gigante Ocimum basilicum, Planta de 80 cm de altura
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Características de Manjericão gigante Ocimum basilicum
- Cor
- Verde claro
- Altura
- 80 cm
- Diâmetro do vaso
- 24 cm
- Origem
- Espanha
- Peso
- 1,57 kg
- Variedade
- Ocimum basilicum
Descrição
O manjericão gigante (Ocimum basilicum) é a variedade de folha grande usada na cozinha italiana, muito acima do vaso pequeno do supermercado. A folha larga e tenra dá bastante mais superfície por corte, pelo que com duas ou três folhas perfuma um prato inteiro sem deixar a planta despida. Se beliscar sempre acima de um nó em vez de arrancar folhas soltas, ramifica e dá colheita durante meses. Planta viva e aromática, em 2-3 dias úteis.
Perguntas frequentes
Como se corta o manjericão para voltar a rebentar?+
Corte o caule mesmo acima de um par de folhas e nunca arranque folhas soltas do centro. Desse nó saem dois rebentos novos e a planta alarga em vez de esticar. Comece sempre pelos caules mais altos e retire as flores assim que aparecerem.
Porque fica preto o manjericão?+
Quase sempre por frio: abaixo dos 10 °C as folhas mancham de preto em horas, e por isso não deve ir para o frigorífico. A água fria sobre a folha também o enegrece. Regue a terra de manhã, nunca as folhas, e mantenha-o acima dos 15 °C.
Como conservo o manjericão já cortado?+
Ponha os caules num copo com dois dedos de água e deixe fora do frigorífico, à temperatura ambiente: aguenta uma semana. Para meses, triture as folhas com azeite e congele a pasta em cuvete; congelar a folha inteira deixa-a preta.
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