Saltatu edukira
you.florist
Orria kargatzen

Albaka

Albaka

Albaka landare aromatikoa da, eta usainagatik eta apaingarritasunagatik hazi daiteke. Sukaldaritzan erabiltzeko, egiaztatu erreferentzia elikagai gisa erabiltzekoa dela; landare aromatikoaren izenak bakarrik ez ditu jaso dituen tratamenduak egiaztatzen. Albaka (Ocimum) bertsio orokorrean ere eskaintzen dugu barruko landare apaingarri gisa; sukaldaritzan erabiltzeko, erreferentziak elikagai gisa erabiltzekoa izan behar du. Itxura trinkoa eta hosto distiratsuak ditu. Albakak iraun eta osasuntsu hazteko gutxienez 4-6 orduko eguzki zuzena behar du egunean, ureztatze maiz baina lurra bustitzeke (substratua hezea egon behar du, inoiz ez blaituta, eta loreontziak drainatze ona izan behar du) eta tenperatura epelak, 10ºC-tik gora; hotz bortitzarekin erraz hondatzen da, beraz neguan barruan babestea komeni da. Loreak agertu bezain laster kentzea eta goiko hostoak erregulartasunez moztea ere komeni da, landarea adarkatu dadin, zurezkotu ez dadin eta hosto samurra denbora luzeagoan eman dezan. Erostean, hostoek berde bizi eta uniformea izan behar dute, orban ilunik eta zurtoin zurezkorik gabe, sukaldean edo terrazan gehiago iraungo duen landare gazte baten seinale. You.florist-en albaka-landare bakoitza bere osasun-egoera eta usainagatik hautatzen dugu, eta 2-3 lanegunetan bidaltzen dugu Espainia, Frantzia eta Portugal osora, zure mahaira edo terrazara egoerarik onenean eta lehen egunetik erabiltzeko prest irits dadin.

Ohiko galderak

Zenbat eguzki behar du albakak ondo hazteko?

Albakak 4-6 orduko eguzki zuzena behar du egunean hosto handi eta usaintsuak garatzeko. Barruan badago, jarri etxeko leihorik argitsuenean; kanpoan badago, saihestu udako eguerdiko eguzki gogorrena, hostoak erre ez daitezen.

Zenbatero ureztatu behar da albaka?

Substratuaren azala lehortzen hasten denean ureztatu behar da, normalean udan 2-3 egunero. Saihestu loreontzia blaitzea: ur gehiegik sustraiak ureztatze faltak baino lehenago usteltzen ditu.

Albakak benetan uxatzen al ditu eltxoak?

Terrazan landare aromatiko bat edukitzeak ez du ziztaden aurkako babesa ematen duela frogatu. Uxagarrietan erabiltzen diren olioak ez dira leiho ondoan jarritako landarearen baliokideak. Hazi usainagatik eta itxuragatik, baina ez hartu eltxoen aurkako hesi gisa.

Zergatik belztu edo zimeltzen da albaka?

Normalean ureztatze gehiegi, 10ºC azpiko hotza edo argi falta izaten da arrazoia, landarea ahuldu eta zurtoin zein hostoetan onddoak errazten dituztenak. Kendu atal kaltetuak, murriztu ureztatzea eta eraman leku epelago eta argitsuago batera.

Albaka barruan eduki daiteke urte osoan?

Bai, argi natural ona eta 15ºC-tik gorako tenperatura egonkorra jasotzen badu, albakak ondo bizi da barruan urte osoan. Neguan motelago hazten da, beraz komeni da ureztatzeak elkarrengandik urrunago egitea.

Zer aldea dago albaka italiarraren eta pestokoaren artean?

Sukaldaritzan erabili aurretik, egiaztatu erreferentzia zehatza elikagai gisa erabiltzekoa dela. Albaka italiarrak (Ocimum basilicum) hosto fina eta zapore orekatua du sukaldeko erabilera orokorrerako, Albaka (Ocimum) Pestok berriz hosto zabalagoa eta zapore kontzentratuagoa du, etxeko pesto intentsuagoa prestatzeko aproposa.