Albahaca italiana (Ocimum basilicum) en maceta, 20 cm, lote de 12, Planta

La albahaca italiana es la de hoja ancha, tierna y de perfume dulce, la que se pone entera sobre el tomate y la que da cuerpo a un pesto. Aquí llega viva: 12 plantas, cada una con su raíz y su maceta, todavía jóvenes. Se trata de una mata que acaba de hacerse, así que lo natural es trasplantarla a un tiesto más grande o alinearlas en una jardinera y verlas crecer durante todo el verano en lugar de gastarlas en dos comidas. Con 12 unidades se llena una jardinera larga, se surte un obrador o se reparte entre varias casas. Pide de cuatro a seis horas de sol directo al día y el sustrato húmedo de forma constante, sin secarse entre riegos y sin encharcar. Cosecha cortando por encima de un par de hojas: de ese nudo brotan dos ramas y la planta se espesa, de modo que cuanto más cortas más tienes. Pinza los botones de flor en cuanto asomen, porque al florecer la hoja pierde aroma. Y no la dejes fuera cuando bajen de 10 grados: la hoja se ennegrece en una noche. La ASPCA no la considera tóxica para perros ni gatos. La tienes en Albahaca, junto a la Menta y al resto de Plantas Culinarias Aromáticas. Llega en 2-3 días laborables.