Albahaca Pesto (Ocimum basilicum) en maceta, 25 cm, Planta, 1, 8 o 12 uds de 25-30 cm

La albahaca Pesto llega viva, con su raíz y su maceta, lista para ponerla en la cocina y empezar a cortarle hoja. Es la variedad de hoja grande y perfume dulce que se usa para el pesto clásico, con ese fondo mediterráneo que se suelta al frotar la hoja entre los dedos: justo lo que no da nunca la del tarro. Vale igual para tener un tiesto en casa que para surtir una cocina profesional, un puesto o un evento entero. Lo que decide si vive dentro de casa es la luz, mucho más que el agua: pide de cuatro a seis horas de sol directo al día, así que ponla en la ventana más luminosa que tengas. Mantén el sustrato con humedad constante, sin dejar que se seque del todo y sin encharcar. No aguanta por debajo de 10 grados: en cuanto refresca la noche se le ennegrece la hoja, así que nada de alféizar frío ni balcón en invierno. Pinza los botones de flor en cuanto asomen, porque en cuanto se pone a florecer la hoja pierde sabor. Y córtale sin miedo, que cuanto más se cosecha más espesa. La ASPCA no la considera tóxica para perros ni gatos. Entre las Plantas Culinarias Aromáticas es la más agradecida. Llega en 2-3 días laborables.