Ramo de 25 gipsófilas White Cosmic brancas (Gypsophila paniculata), Flor fresca de 75 cm de comprimento, 25 hastes

White Cosmic é gipsófila branca a sério, sem tingimento: a Gypsophila paniculata tal como sai da cultura, com a sua nuvem de florinhas minúsculas sobre uma haste finíssima. O molho traz 25 hastes cortadas de 75 cm, medida longa que permite usá-la inteira numa jarra alta ou parti-la por ramos para preencher a base de vários centros. Convém saber como se estraga antes de a comprar: o problema da gipsófila não é murchar, é desidratar. Aquela haste tão fina sustenta uma quantidade enorme de flor, por isso mal lhe falta água fica castanha de repente e já não volta atrás. A receita é simples: corta 2 cm na diagonal assim que abrires a caixa, mete as hastes em água abundante no mesmo minuto, arranca todas as folhas que ficariam submersas e usa a saqueta de conservante, que aqui compensa mesmo. Com isso aguenta de 5 a 10 dias. Quando começar a passar tens uma segunda vida: ao secar ao ar mantém a forma e o volume, por isso um molho pendurado de cabeça para baixo continua a servir para trabalhos em seco. Sai protegida e chega em 2-3 dias úteis.