Tomelo

Tomelo é unha planta aromática perenne da familia das lamiáceas, de porte baixo e follas miúdas moi perfumadas, típica do monte mediterráneo e das hortas e xardíns de secaño de toda a vida. Cultívase tanto en testo coma directamente na terra polo seu recendo intenso, a súa rusticidade e o seu dobre uso ornamental e culinario, o que a converte nunha das plantas aromáticas máis solicitadas tanto para agasallar coma para ter sempre a man na cociña da casa. En you.florist atopamos dúas variedades reais ben diferenciadas dentro desta categoría. O Tomelo (Thymus vulgaris) é a especie clásica, de porte erguido de ata 30-40 cm e folla miúda de cor verde-grisácea, a máis empregada na cociña mediterránea e como aromática de exterior en xardíns, hortas e terrazas soleadas. O Tomelo (Thymus repens), ou tomelo rastreiro, ten en cambio un crecemento tapizante e moi baixo, perfecto para cubrir bordos, canteiros de pedra, testos colgantes ou noiros, e ademais florece formando alfombras de flor miúda moi vistosas na primavera. As dúas variedades comparten o recendo alcanforado característico do tomelo, aínda que se diferencian claramente no porte, na velocidade de crecemento e no uso decorativo que se lles pode dar no xardín. O tomelo é un agasallo acertado para quen cociña a miúdo, para quen comeza unha horta urbana na terraza ou na varanda, ou para decorar patios e xardíns de estilo mediterráneo cunha planta rústica e de baixo mantemento. Tamén funciona moi ben en detalles de benvida a unha casa nova, en cestas de aromáticas combinadas con romeu, espliego ou ourego, ou como alternativa duradeira e práctica fronte a un ramo de flor cortada que murcha en poucos días; unha soa planta de tomelo ben coidada pode acompañar a cociña durante anos. Para que o tomelo medre con forza, colócao nun lugar moi soleado con polo menos seis horas de luz directa, rega con moderación deixando secar a terra por completo entre regas, xa que tolera moi mal o encharcamento, e utiliza sempre un substrato lixeiro e un testo con bo drenaxe, a poder ser cunha capa de grava no fondo. Poda lixeiramente as puntas despois da floración para renovar o crecemento e manter un porte compacto, e aproveita as pólas cortadas directamente en guisos, carnes ou pans caseiros. Ao escoller a planta na tenda, fíxate en que as follas estean firmes, verdes e aromáticas ao tacto, sen manchas nin talos leñosos secos, sinal inequívoco dunha planta san e recentemente cultivada. En you.florist seleccionamos plantas aromáticas de calidade real, cultivadas por provedores de confianza, e envolámolas con coidado para que o tomelo chegue fresco, hidratado e listo para transplantar ou gozar de inmediato na cociña ou no xardín, con envío en 2-3 días laborables a toda España, Francia e Portugal.