Menthe

La menthe fraîche est une plante aromatique aux feuilles vertes et à l'arôme mentholé intense, très utilisée en cuisine, en cocktails et en infusions pour sa fraîcheur légèrement piquante. Elle appartient à la famille des lamiacées et compte parmi les herbes les plus polyvalentes du potager urbain : elle pousse vite, se multiplie facilement et apporte une touche rafraîchissante à n'importe quel plat ou boisson toute l'année. Les menthes présentent des nuances aromatiques différentes selon l’espèce ou la variété. Les références de cette catégorie sont des plantes en pot : vérifiez le nom botanique et les soins de l’offre choisie, sans supposer qu’il s’agit d’un bouquet coupé ou d’un produit prêt à consommer. Pour utiliser une plante en cuisine, vérifiez son identification et que la référence est destinée à la consommation ; son nom aromatique ne garantit pas les traitements reçus. La menthe est la star des mojitos, limonades, thés glacés et infusions, mais elle brille aussi en cuisine salée : elle accompagne l'agneau, les salades d'été, les yaourts et les sauces façon tzatziki. C'est un cadeau très apprécié pour les amateurs de mixologie et de gastronomie, pour qui démarre un potager sur son balcon, ou pour accompagner un bouquet de fleurs d'une touche aromatique originale. Sa fraîcheur en fait également un élément décoratif naturel pour les tables et les apéritifs d'été, et quelques feuilles suffisent à parfumer une carafe d'eau ou un dessert au chocolat. Pour la conserver plus longtemps à la maison, plongez les tiges dans un verre d'eau à température ambiante et changez l'eau tous les deux jours, ou gardez-la au réfrigérateur enveloppée dans du papier humide à l'intérieur d'un sac. Si vous l'achetez en pot, installez-la à mi-ombre, arrosez souvent sans détremper la terre, et taillez régulièrement les pousses pour qu'elle reste bien fournie sans devenir ligneuse. Au moment de l'achat, vérifiez que les feuilles sont bien turgescentes et sans taches sombres, et que l'arôme se dégage dès qu'on les frôle : cette intensité est la meilleure garantie de fraîcheur réelle, bien plus fiable que le simple aspect visuel. La disponibilité, le format et les options de livraison sont indiqués sur la fiche et lors de la commande.