Sagarrondo Adar Artifiziala Fruituekin, 70 cm luzeko, 12 unitateko sorta

Fruituz betetako sagarrondo-adar bat udaren amaierako irudia da, eta hain zuzen ere urteko une hori edozein hilabetetan eskuragarri izatea ahalbidetzen du pieza honek. 70 cm ditu, katalogoko adar fruitudunen artean luzeena, sagarrak ardatzean zehar banatuta eta bi tonutako akabera batekin, kolore bakarrean margotutako fruituaren efektu laua saihesten duena. 12ko loteetan erosten da, eta horrekin fruta-dendako erakusmahai baten aurrealdea estal daiteke, barra baten gainean girlanda bat muntatu edo gastronomia-azoka bateko karpa baten sabaia jantzi. Fruitua astuna dirudi, baina piezak gutxi pisatzen du, eta horrek garrantzia du muntaia zintzilik doanean eta ez pausatuta. Materia organikorik ez dagoenez, ez dago intsektuak erakartzerik, ezta bigundu daitekeen fruiturik ere, eta hori da egun bat baino gehiago irauten duen ostalaritzako muntaia orotan benetako sagarra baztertzen duena. Hautsa sagarraren gainean pilatzen da, ez hostoan: zapi lehorra fruituarentzat eta airea gainerakoarentzat. Ez da murgiltzen. Eta kokapenari buruzko ohar bat: erakusleiho bateko eguzki zuzenak fruituaren kolorea zurbiltzen du eta harekin batera bi tonuen kontrastea galtzen da, hau da, pieza aukeratzeko arrazoi nagusia. Kokatzeko orduan, komeni da sagarrik handienak begi-mailan geratzea eta hostoa ertzetan uztea: horrela fruitua da lehenengo ikusten dena eta muntaiak sakonera irabazten du atzeko planoan galdu gabe, batez ere apalategi baten aurrealdean jartzen denean.