Popurria eta apaingarri lehorrak

Orrialde honetako popurri lehorra, kanela makilak, izar-anisa, fruta xerrenda lehorrak eta pinaburu apaingarriak elementu lehor naturalak dira, ez preserbatuak ez artifizialak; pinaburu batzuek akabera urreztatua edo zuritua dute, eta gainerakoek beren kolore naturala gordetzen dute. Gure lore lehorren artean usainez ere nabaritzen den atala da, eta etxeak udazkenean eta Gabonetan gehien eskatzen duena. Dena apaingarri gisa saltzen da, ez elikagai gisa: kanela, anisa edo laranja ontzi, koroa edo girlanda batera doaz, inoiz ez sukaldera. Popurri lehorra erabiltzeko prest dagoen nahasketa da: bota ezazu ontzi, erretilu edo aho zabaleko poto batean, eta uzten duzun txokoa lurrinduko du. Hemen bi bertsiotan duzu, Bainila eta Ozeanoa. Bainila ondo dator tonu beroetako egongela eta logeletan; Ozeanoa, berriz, hobeto doa sarrera batean edo gela argitsu batean. Denborarekin usaina ahulago nabaritzen baduzu, nahastu ezazu edo gehitu familia bereko olio esentzial tanta batzuk: berriz biziagotzen da, aldatu beharrik gabe. Apaingarri usaintsuek gauza bera egiten dute banaka, eta zure nahasketa propioa osatzeko aukera ematen dute. Kanela makilak bi formatutan daude: makila laburrak, edozein ontzitan sartzen direnak, eta 30 cm inguruko makila luzeak, sokaz lotutako sortetan edo koroa batean sartuta oso ederrak. Kanela adar baiadunek kolore ukitu bat ematen dute, eta izar-anisak, bere izar itxurarekin, popurri ontzi bati edo mahai-apaingarri bati azken ukitua ematen dio. Laranja lehorra da udazkenean eta Gabonetan gehien bilatzen den pieza: xerrendak soka batean sartzen dira girlandak egiteko, koroetan itsasten dira, zuhaitzetik zintzilikatzen dira edo mahai gainean barreiatzen dira. Laranjari limoi xerrendak gehitzen zaizkio, argitsuagoak, eta sagar xerrendak, tonu argikoak, multzoa leuntzen dutenak. Physalis lehor laranjak, bere farol itxurako estalkiekin, eta pipermin luze lehorrak kolore bizia ematen dute; konoko piper apaingarri lehorrak, berriz, testura xehea. Pinaburu apaingarriak neguko edozein muntaketaren hezurdura dira. Pick erako pinaburuak dituzu, sartzeko makila batean muntatuak, urreztatuak edo zurituak eta 50 cm ingurukoak, apar lehorrean, koroetan edo adarrak dituen loreontzi batean jartzeko ezin hobeak; pinaburu apaingarri handi naturala, mahai edo apal baten gainean bere kabuz zutik mantentzen dena; eta krema tonuko pinaburu zuritua, soltean, kopuru handian apaintzen duenarentzat: erakusleihoak, ekitaldiak edo hainbat koroa aldi berean. Ondo funtzionatzen duten konbinazio batzuk: Gabonetako mahai-apaingarri baterako, pinaburuz eta kanelaz egindako oinarria, laranja xerrenda batzuk eta anis izarrak gainean. Udazkeneko koroa baterako, physalisa, sagar xerrendak eta piperminak adarrezko oinarri baten gainean. Sarrerako ontzi baterako, popurria kanela makila batzuekin eta pinaburu batekin. Loreak gehitu nahi badituzu, begiratu Lore lehorrezko mahai-apaingarriak edo Lore lehor laranjak eta terrakota, tonu bero berekoak. Zaintzari dagokionez, urik ez. Jarri eguzki zuzenetik eta hezetasunetik urrun, koloreak itzaltzen eta fruta lehorra hondatzen baitute, eta kendu hautsa lehorrean, pintzel leun batekin edo aire hotzarekin. Urte batetik bestera, gorde kutxa batean zeta-paperarekin, leku lehor batean.